I fatti nutrizionali per il pane senza glutine

Se sei stato diagnosticato una malattia celiaca, potresti pensare che devi baciare il pane addio. Non ci sono più panini, niente più pane tostato, niente più panni al Ringraziamento. Le persone con malattia celiaca non possono mangiare alimenti che contengono glutine, che è una proteina trovata in tutti gli alimenti realizzati con grano, segale e orzo. E mentre non puoi più mangiare il grano abituale o il pane di segale, ci sono una serie di alternative al pane senza glutine che puoi mangiare. Il comportamento nutrizionale del pane senza glutine varia a seconda del tipo e del marchio, ma conoscere le informazioni nutrizionali può aiutare a capire quale si adatta meglio per la vostra dieta.

Le calorie variano da fetta a fetta

Se amate il grano intero o un marchio specifico, il numero di calorie in una fetta di pane senza glutine varia. Una fetta contiene fino a 65 calorie o 100 calorie. Per confronto, una fetta di pane di grano intero contiene tipicamente circa 80 calorie. Se siete preoccupati per le calorie e il peso, potrebbe essere necessario acquistare in giro fino a trovare una marca che si adatta alle tue esigenze calorie.

Carboidrati e fibre

La maggior parte delle calorie in pane senza glutine provengono dal suo contenuto di carboidrati. Come le calorie, anche il contenuto di carboidrati del pane senza glutine varia, variano da 11 a 21 grammi una fetta. Il contenuto di fibre varia anche, da 0,5 a 2 grammi per fetta. Ottenere più fibre nella vostra dieta abbassa il colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache e obesità. Per una migliore salute, cercare i pani senza glutine che forniscono più fibre.

Proteina e grasso

Il contenuto di proteine ​​e grassi in pane senza glutine non varia da marca a brand. Una fetta contiene 2 grammi di proteine ​​e 2 grammi di grasso. Anche se le differenze sono lievi, è interessante notare che il pane senza glutine è un po ‘più alto nel grasso e più basso in proteine ​​rispetto al pane contenente glutine, che ha 3 grammi di proteine ​​e 1 grammo di grasso in una fetta. Sia la proteina che il grasso sono nutrienti essenziali necessari per una buona salute. La proteina nel cibo è importante per la riparazione del tessuto e la salute immune, mentre il grasso fornisce energia e aiuta ad assorbire le vitamine liposolubili.

Gamma di sodio

Potresti non pensare al pane come un cibo salato, ma tutti i pani senza glutine contengono una quantità di sodio. L’importo varia a seconda della marca e del tipo, che va da 120 a 150 milligrammi per fetta. A paragone, una fetta di pane di grano intero contiene 145 milligrammi di sodio. Ottenere troppo sodio nella vostra dieta aumenta il rischio di alta pressione sanguigna e si consiglia di limitare l’assunzione a 2.300 milligrammi al giorno, o 1.500 milligrammi se hai già una pressione alta.

Modicum dei minerali

Alcuni pani senza glutine forniscono una piccola quantità di ferro e calcio, riunendo fino al 4% del valore giornaliero per il ferro e fino all’1% del valore giornaliero per calcio per fetta. Il ferro aiuta a rendere l’emoglobina e aiuta a portare ossigeno in tutto il corpo. L’apporto adeguato di calcio aiuta a mantenere sani e forti i denti e le ossa.

Quali sono i vantaggi del pesce al vapore?

Se ti piace il pesce, ma non ti piacciono tutti i grassi e le calorie che vengono con un burro o una salsa di olio d’oliva, consideri di investire in un vapore o addirittura qualche carta pergamena. Con quelli a portata di mano, è possibile preparare una serie di piatti saporiti che offrono diversi vantaggi, sia che si sta cercando di perdere peso o semplicemente mantenere una dieta sana globale.

Meno di calorie e contenuto inferiore di grassi

Il pesce a vapore ha meno calorie e meno grasso di pesce cucinato nel burro. Si consideri, ad esempio, un 3 once. Il filetto di tilapia, che contiene 36 calorie, 3 g di grasso totale e nessun grasso saturo, secondo gli esperti. Cuocere in 2 cucchiai di burro – appena a malapena per impedirlo di attaccarsi alla padella – e le calorie saltare a 236, mentre il contenuto di grassi salta a 25 g di grasso totale, di cui 14 g di grassi saturi.

Acidi Grassi Omega-3

Alcuni pesci, in particolare i pesci grassi dell’acqua fredda, come lo sgombro, il tonno albacora, la trota e il salmone, sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, secondo il libro dei medici di Selene Yeager. Controllare i livelli di colesterolo e prevenire l’attacco cardiaco e l’ictus. Metodi di cottura ad alta temperatura, come il broiling, possono rendere questi acidi sani fuori dai pesci, ma il vapore li mantiene, in modo che il vostro corpo li usi.

Proteina per il controllo dell’appetito

Pesce a vapore una buona fonte di proteine ​​a basso contenuto calorico, che è particolarmente importante per i dietisti, poiché le proteine ​​aiutano a mantenere l’appetito sotto controllo. A 3 once. Il filetto di tilapia, contenente solo 36 calorie, offre 7 g di proteine. Il corpo sviluppa proteine ​​a un ritmo più lento di altre sostanze nutritive come i carboidrati, il che lo rende uno dei cibi più soddisfacenti, secondo il dottor David A. Kessler, medico e ex commissario della FDA, autore del libro “The Fine di overeating: prendere il controllo dell’appetito americano insaziabile “.

Adattabilità

Se ti piace sperimentare in cucina, il pesce al vapore è una buona scelta. I pesci bianchi aromatizzati, come il merluzzo, la tilapia e il merlano, sono una lavanda vuota per la creatività culinaria. Il sito web della Fine Cooking consiglia di immergere i pesci facendo i pacchetti di carta pergamena, aggiungendo le erbe e cucinando i pesci in un forno a 450 gradi. Potete sperimentare combinazioni di erbe e decidere quelli che ti piace di più, Fine Cooking consiglia di utilizzare una gremolata, una miscela di zucchero di limone, prezzemolo e aglio.

Perché mangiare tanto frutto se ha più zucchero di cioccolato?

Il frutto è parte integrante della buona nutrizione in quanto fornisce nutrienti necessari per una buona salute. Anche se la frutta contiene zuccheri naturali, il suo nutriente, basso contenuto di grassi e fibre di alta fibra rende molto più sano dei dolci con aggiunta di grassi e zuccheri, come le cioccolatini di cioccolato. Sebbene un’arancia di medie dimensioni contenga circa 7 g di zucchero più di una barra di cioccolata fondente, l’arancio fornisce notevolmente più fibre, proteine ​​e altre sostanze nutritive.

La frutta fornisce naturalmente una serie di importanti sostanze nutritive pur essendo basse di grassi, sodio e calorie. Alcuni nutrienti comuni in frutta includono fibra, potassio, vitamina C e folato. Anche i frutti sono ricchi di fonti di antiossidanti e di altri composti vegetali protettivi chiamati fitonutrienti. Anche se i frutti contengono uno zucchero naturale, il contenuto di fibre in frutta rallenta la digestione e impedisce così un picco di zucchero nel sangue che si verifica con altri alimenti zuccherini come la caramella. I frutti hanno diversi profili nutrizionali, per ottenere un ampio spettro di sostanze nutritive, è importante mangiare una varietà di frutti.

Le molte sostanze nutritive in frutta lo rendono uno spuntino sano. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, le persone che consumano una dieta ricca di frutta e verdura come parte di una dieta sana in generale possono avere un rischio ridotto di sviluppare malattie croniche, tra cui ictus, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di tumori . La fibra di frutta è importante per il normale funzionamento dell’intestino e può aiutare a sentirsi più piena con meno calorie, mentre la vitamina C in frutta è necessaria per il mantenimento di tutti i tessuti del corpo. Un altro nutriente di frutta naturale, potassio, può aiutare a mantenere una sana pressione sanguigna, dice l’USDA.

A differenza di frutta, il cioccolato è alto in calorie, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Secondo MayoClinic.com, gli zuccheri aggiunti negli alimenti contribuiscono al decadimento del dente, alla cattiva alimentazione, all’aumento del peso e al colesterolo alto. Il cioccolato fornisce alcuni nutrienti, inclusi magnesio, fosforo e fenoli (un tipo di antiossidante). Tuttavia, a causa del suo elevato contenuto di grassi e zuccheri, il cioccolato dovrebbe essere goduto solo in moderazione. I cioccolatini più scuri e meno elaborati sono più sani dei cioccolatini di latte, poiché le varietà di cioccolato più scure contengono sostanze vegetali più salutari e grassi e zuccheri meno salutari rispetto al cioccolato più leggero utilizzato nella maggior parte delle barre di caramelle commerciali.

Mentre le esigenze nutrizionali vanno da persona a persona in base alla dimensione e al livello di attività fisica, la maggior parte degli adulti richiede circa 2 tazze di frutta al giorno per una buona salute, secondo l’USDA. Il frutto è più sano quando è puro e intero: la frutta in scatola e la frutta secca possono essere meno salutari poiché talvolta contengono zuccheri aggiunti. La frutta secca è anche una fonte di calorie più densa del frutto intero e dovrebbe quindi essere consumata in porzioni più piccole. Il succo di frutta del cento per cento può essere contato nei vostri requisiti di frutta quotidiani, anche se non è sana o piena come frutto intero poiché il suo contenuto di fibre viene rimosso.

Nutrienti di frutta

Benefici di salute di frutta

Cioccolato e salute

considerazioni

Dopo l’uso di epilatori

Nella ricerca di rimuovere i capelli del corpo, la gente ha provato rasoi, creme, laser e una serie di altri metodi progettati per lasciare la pelle liscia e senza peli. Rimuovere i capelli sulla superficie, come con un rasoio, può essere efficace, ma i risultati non durano a lungo. Rimuovere i capelli sotto la superficie della pelle, come con un epilatore, dura più a lungo, ma può anche aumentare la probabilità di sviluppare crassi rossi e pruriti noti come urti di rasoio o urti di rasatura.

depilatore

Un epilatore utilizza una bobina di metallo per afferrare i capelli e tirarla fuori dalle radici. Il processo può essere molto efficace ma anche doloroso. Per facilitare il dolore, può essere usato un lozioni o un spray. I capelli devono essere lunghi almeno 1/8 di pollice in modo che l’epilotore abbia qualcosa da afferrare.

Urti di rasatura

Gli urti di rasatura possono essere dovuti all’irritazione o ai peli ingrassati. Immediatamente dopo l’utilizzo di un epilatore, la pelle può venire come risposta per aver strappato i capelli. Questi guai dovrebbero risolvere entro poche ore o durante la notte. Gli urti di rasatura che appaiono il giorno successivo o successivo possono essere un tipo di folliculite che risulta dai peli ingrassati. Come i capelli crescono può ricciolare su se stesso e ricrescere nella pelle. La pelle reagisce a questa irritazione attaccando i peli come se fossero corpi estranei. In alcuni casi, questi urti possono anche diventare infetti, causando ancora più irritazione.

Trattamento

Se si sviluppano urti di rasatura, mantenere l’area pulita per prevenire l’infezione. Utilizzare un sapone delicato antibatterico. È inoltre possibile applicare una crema corticosteroide over-the-counter per alleviare il prurito e il disagio. Lasciate che i capelli crescano per diverse settimane per permettere ai peli di crescere abbastanza a lungo per uscire dalla pelle da solo. Se gli urti sono gravi, consultare il medico, potrebbe essere necessario un trattamento antibiotico per combattere l’infezione.

Prevenzione / Soluzione

L’esfoliazione della pelle quotidianamente può aiutare a prevenire i peli ingrassati che causano la maggior parte dei urti di rasatura. Utilizzare un loofah o uno scrub esfoliante e sciacquare accuratamente. Potresti anche provare un altro tipo di epilatore per vedere se un tipo è meno irritante della tua pelle rispetto ad un altro.

alternative

Se continui a sperimentare urti di rasatura con un epilatore, potrebbe essere necessario passare a un altro metodo di rimozione dei peli. Provate creme da rasatura o depilatorie. Una serie di trattamenti laser potrebbe provocare la rimozione permanente dei capelli e non più urti di rasatura.

Quali sono i vantaggi di correre su sabbia bagnata?

Se l’idea di prendersi quotidianamente in mezzo a bellissimi dintorni, mentre ascolti i gabbiani e il surf ti appoggia, puoi essere un candidato per correre in spiaggia. L’estetica è solo una parte dell’equazione. Corsa su sabbia bagnata ha alcuni vantaggi fisici come una forma di esercizio, anche se ci sono alcune cose che dovresti essere cauti pure.

Quando la sabbia si muove sotto i piedi, impegna le caviglie, archi e vitelli e li fa diventare più forti. Uno studio del 1998 di Yigit e Tuncel, pubblicato nel “Journal of Strength and Conditioning Research”, ha seguito 51 studenti maschi dai 15 ai 21 anni per sei settimane. C’erano tre gruppi: un gruppo di controllo, un gruppo che correva sulla sabbia e un altro sulla strada. La circonferenza del vitello è aumentata in modo significativo nei corridori di sabbia, sia la corsa su strada che i gruppi in esecuzione della sabbia aumentano in abilità di salto verticale e entrambi i gruppi in esecuzione hanno aumentato la circonferenza della coscia. Il gruppo di esecuzione della sabbia ha prodotto i cambiamenti più fisiologici e di performance.

Diversi studi hanno scoperto che bruciate più calorie correndo sulla sabbia che correre su asfalto. Uno studio di P. Zamparo, et al., È stato pubblicato nella “European Journal of Applied Physiology and Occupational Physiology” nel 1992. I ricercatori hanno scoperto che le persone che camminavano o correvano sulla sabbia bruciavano tra 1,2 e 1,8 volte più calorie per miglio , Che equivale a 20-80 calorie extra. I corridori affondano nella sabbia libera e spendono più energia per uscire, anche se l’impatto di correre sulla sabbia è più morbido.

La maggior parte degli esperti suggerisce di iniziare la sabbia bagnata in esecuzione in scarpe prima. Investire in un paio di buone scarpe da corsa. Bastone per correre sulla sabbia ferma e bagnata vicino alla costa. Per mantenere il tuo peso equilibrato e sbarcare sul tuo mezzo piede, potresti dover correggere il tuo passo avanti e allungarlo, al tempo stesso alzando le ginocchia e le braccia più alte. Uno dei vantaggi di correre in sabbia è che aumenta il tuo coordinamento. Prima di correre a piedi nudi, fare un po ‘di pista in esecuzione prima, indossando scarpe, per rafforzare le caviglie. Limitare la tua prima azione a piedi nudi a pochi minuti nella sabbia bagnata e aggiungere qualche minuto ogni volta.

Anche se la morbidezza della sabbia può ridurre il rischio di lesioni legate all’impatto, può causare altre lesioni. Poiché il tuo tendine di Achille è allungato più che correre su una superficie dura, può soffrire. La corsa su sabbia molle è come fare una scarpa morbida, secondo il fisico di Damien Howell. Più lavoro muscolare è necessario per spingere il tuo corpo in avanti, rendendo il tuo tendine di Achille più duro. Per diminuire il rischio di lesioni, esegui vicino alla bassa marea quando la sabbia bagnata è liscia e più solida. Guarda da vicino gli oggetti affilati come le rocce, le conchiglie, il metallo e il vetro nel tuo percorso.

Forza inferiore del corpo

Calorie bruciate

Scarpe contro scalzo

Precauzioni

Il dosaggio massimo di gaba

L’acido gamma-aminobutirrico, comunemente chiamato GABA, è un derivato di aminoacidi che invia segnali calmanti al cervello. Al momento della pubblicazione, GABA è sotto studio per l’uso nel trattamento di disturbi nervosi quali epilessia e ansia. I bodybuilder lo usano anche per aumentare la crescita muscolare. I medici prescrivono GABA in diverse dosi, ma non è stata stabilita alcuna dose sicura per prendere GABA come integratore alimentare.

Massima dose

Alcuni medici prescrivono GABA in dosi fino a 200 milligrammi, quattro volte al giorno, per una dose giornaliera massima di 800 milligrammi. Il GABA venduto come integratore alimentare contiene tipicamente 500 a 750 milligrammi del neurotrasmettitore con raccomandazioni per portarlo fino a due volte al giorno. Se prendete 750 milligrammi due volte al giorno, l’assunzione sarebbe pari a quasi il doppio della dose giornaliera massima prescritta dai medici.

Ormone della crescita umana

Sui siti dedicati al sollevamento pesi e alle vendite di integratori GABA, è possibile leggere le affermazioni che GABA aumenta l’attività nell’ormone umano di crescita del corpo. Questo è vero per il GABA prodotto naturalmente nel vostro corpo, ma non necessariamente di GABA preso come supplemento orale. Un leggero evidenze, tuttavia, sostengono la teoria secondo cui gli integratori orali di GABA stimolano HGH. In uno studio condotto presso l’Università di Shenandoah in Virginia, i ricercatori hanno dato 11 uomini o 3 grammi di GABA o un placebo. Hanno trovato che GABA ha aumentato i livelli di HGH fino al 400 per cento, come notato in un articolo pubblicato nel numero di gennaio 2008 di “Medicina e Scienza in Sport e Esercizio”.

Precauzioni

Gli effetti collaterali di GABA includono sonnolenza, formicolio e sciacquatura. Gli effetti collaterali, che includono anche la frequenza cardiaca accelerata e la respirazione difficoltosa, possono essere più pronunciati se prendete alte dosi di GABA senza esercitare dopo. Le donne in gravidanza e chiunque con disturbi renali non deve assumere GABA. Non prenda GABA con sostanze che influenzano il suo percorso verso il cervello. Esempi includono l’alcool e i barbiturici. Nelle impostazioni cliniche, i partecipanti hanno assunto fino a 18 grammi di GABA, ma questo non significa che è possibile prendere in sicurezza questo o qualsiasi altra quantità giornaliera per uso a lungo termine.

considerazioni

Naturalmente si verifica GABA è ben studiato. La sua attività nervosa rallenta nel tuo cervello. Le persone con epilessia, disturbi di Parkinson e ansietà hanno una riduzione delle quantità normali di GABA. Ulteriori ricerche sono necessarie tuttavia per determinare se le dosi orali di GABA raggiungono il cervello e migliorano le condizioni legate al nervo. Anche la ricerca sulla sicurezza degli integratori GABA rimane sottile, perciò parli con il medico prima di assumerlo come integratore alimentare.

La differenza tra calcio e calcio corallo

Negli ultimi decenni il pubblico è diventato interessato a temi e metodi relativi alla salute per il mantenimento e il miglioramento della salute. In risposta a questo, vi è una sempre più ampia varietà di integratori disponibili per l’acquisto presso i negozi di alimenti e droghe. La varietà può essere confusa, tuttavia, quando si va a fare un supplemento di acquisto. Per esempio, si potrebbe chiedere se si dovrebbe prendere il calcio normale o calcio corallo per soddisfare le vostre esigenze di calcio. Risulta che il calcio corallo non offre alcun vantaggio e può avere svantaggi.

Il corpo ha bisogno di calcio per rimanere in buona salute. Non solo il calcio è un componente del composto che mantiene il sistema scheletrico, regola anche il tuo battito cardiaco ed è fondamentale per le contrazioni muscolari, spiega il dottor Lauralee Sherwood nel suo libro “Fisiologia umana”. Quando prendi gli integratori di calcio, non stai mai prendendo calcio “semplice” o elementare, invece stai consumando il calcio sotto forma di sale. I sali di calcio sono costituiti da calcio combinato con una particella di qualche altra identità. Il calcio corallo, per esempio, è in gran parte carbonato di calcio.

Nel determinare quale tipo di integratore di calcio da prendere, ci sono due preoccupazioni principali. La prima è la tua capacità di assorbire il calcio dal supplemento. Gli studi dimostrano che il carbonato di calcio – il tipo in calcio corallo e il tipo più comune di calcio in integratori non coralli – è ben assorbito, rileva un articolo pubblicato dal nutrizionista Deborah Straub in “Nutrition in Clinical Practice”. La seconda preoccupazione è il costo. Il carbonato di calcio è il meno costoso dei sali di calcio, purché provenga da fonti non corali.

Nonostante il fatto che ci siano fonti non carboniche di corallo e che sono generalmente meno costose del calcio corallo, il calcio corallo rimane popolare in alcuni circoli. Questo è in gran parte a causa di una propaganda nei primi anni 2000 suggerendo che il calcio corallo è stato responsabile delle lunghe vite di vita degli individui che vivono in Okinawa, osserva Straub. Le rivendicazioni sono state infondate e la FDA da allora ha avvertito i consumatori contro l’acquisto di calcio corallo rispetto ad altre fonti di carbonato di calcio.

Oltre al fatto che il calcio corallo non ha benefici per la salute rispetto al carbonato di calcio regolare, ci sono importanti preoccupazioni ambientali e di contaminazione per quanto riguarda il suo utilizzo. Un articolo del 2004 del “Journal of the American Dietetic Association” rileva che il calcio corallo può essere contaminato con piombo, causando danni al nervo e al cervello. Inoltre, le barriere coralline sono sempre più minacciate da oceani più caldi e più acidi. La raccolta di coralli per scopi supplementari minaccia ulteriormente questi importanti organismi marini.

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Tipi di Calcio

Corallo Calcio

Altre preoccupazioni

Che è meglio per i corridori: acqua o gatorade?

Una buona nutrizione è indispensabile per essere il corridore più forte e più sano possibile, e una parte importante del tuo piano nutrizionale consiste nell’essere idratati prima, durante e dopo le tue prove. Molti corridori si chiedono se dovrebbero bere acqua o bibite sportive, come Gatorade. Mentre Gatorade può fornire elettroliti e carboidrati, spesso è sufficiente l’acqua.

Soggiorno idratato con acqua

Quasi due terzi del peso del vostro corpo sono acqua e le funzioni dell’acqua nel corpo includono il trasporto di sostanze nutritive e dei rifiuti, la regolazione termica e la lubrificazione delle articolazioni, secondo la Iowa State University. La disidratazione lieve può interferire con le tue prestazioni correnti e la disidratazione più grave può causare sintomi di malattia termica. Avete bisogno di 10 a 15 tazze di acqua al giorno oltre alla quantità che si perde dal sudore quando si esegue. L’acqua è una scelta migliore di Gatorade per soddisfare le vostre necessità giornaliere quotidiane perché è calorica e priva di zucchero.

Sostituisci le perdite di fluidi dopo le corse

Ponderate prima e dopo che si esegue per determinare quanto liquido ha perso durante il sudore durante la corsa. Bevi 16 once, o 2 tazze di liquido per ogni libbra che hai perso durante la tua corsa. È possibile riempire adeguatamente i fluidi e gli elettroliti mediante acqua potabile o una bevanda sostitutiva di fluidi, come Gatorade. Se scegli l’acqua, assicuratevi di consumare anche una fonte di sodio e di alcuni carboidrati per sostituire le tue perdite.

Usa Gatorade in eventi più lunghi

L’acqua è tipicamente migliore di Gatorade per corse di durata inferiore a 60 minuti, ma aggiungendo una bevanda sportiva con elettroliti e carboidrati, come Gatorade, può essere necessaria in eventi più lunghi per prevenire una condizione pericolosa chiamata iponatria o sovrattamento. Appiccicarsi all’acqua chiara durante lunghi periodi caldi quando si sudava molto può portare a problemi di sovraesposizione e gastrointestinali, vertigini e convulsioni. Gatorade contiene sodio per aiutare a mantenere l’equilibrio dell’elettrolito e contribuire a impedire che i livelli di sodio diminuiscano troppo.

Rimanere a conoscenza del consumo di zucchero

L’acqua è priva di calorie e senza zucchero, mentre ogni tazza di Gatorade da 8 once contiene 63 calorie e 13 grammi di zucchero. Consumare diverse tazze di Gatorade al giorno possono aggiungere centinaia di calorie alla vostra dieta e mitigare gli effetti di bruciatura calorica delle tue corse. Un’opzione con 19 calorie e 3 grammi di zuccheri per tazza è Gatorade a basso contenuto calorico. Ogni volta che bevete una bevanda contenente zucchero, come Gatorade, sciacquate la bocca con acqua in seguito per ottenere lo zucchero dai denti e aiutare a prevenire il decadimento dei denti.

Gelatina reale per il trattamento del diabete

Se hai il diabete di tipo 2, potresti chiedervi di una gelatina reale e di aiutarti a gestire la tua malattia. La gelatina reale è una sostanza secreta dalle api da lavoro e alimentata all’ape delle regine per aiutarla a svilupparsi. Contiene molte sostanze nutritive, tra cui proteine, zuccheri, grassi, vitamine e minerali e possono essere raccolti dalle cellule a nido d’ape per uso umano. Alcune persone credono che la gelatina reale possa avere un certo numero di benefici per la salute, incluso il controllo del diabete, e c’è particolare interesse per i suoi effetti sulla zucchero nel sangue, sul peso corporeo e sulle ulcere del piede. Tuttavia, secondo il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa, non ci sono prove sufficienti per suggerire che la gelatina reale possa aiutare a prevenire o a gestire il diabete di tipo 2.

Glicemia

La gelatina reale è stata promulgata come un integratore che può aiutare le persone con diabete di tipo 2 a controllare la loro malattia, ma la giuria è ancora fuori. Ad esempio, prendendo un supplemento di gelatina reale non sembra avere alcun effetto immediato sullo zucchero nel sangue. D’altro canto, la supplementazione a lungo termine è stata legata a un miglioramento di alcuni indicatori del diabete, inclusi i livelli di emoglobina glicosilata e insulinica, anche se i risultati tra gli studi non sono coerenti. Questi risultati conflittuali suggeriscono che è necessaria una maggiore ricerca prima di poter fare raccomandazioni.

Peso corporeo

È noto che la perdita di peso è un trattamento efficace per il diabete di tipo 2. Perdere anche 10 o 15 libbre può fare una grande differenza. Uno studio di 50 femmine con diabete di tipo 2 pubblicato nel numero di dicembre di “Health Promotion Research” ha rilevato che la supplementazione della gelatina reale è stata associata ad un basso peso corporeo medio e ad una riduzione del consumo di carboidrati e calorie totali. Ulteriori ricerche sono necessarie per confermare questi risultati e, potenzialmente, per determinare un dosaggio ottimale e stabilire l’efficacia nei maschi con diabete.

Ulcere del piede

Secondo la ricerca pubblicata nel numero di gennaio del 2005 del “Journal of the American Medical Association”, ben 1 paziente con 4 diabete svilupperà un’ulcera di piede. Senza una cura adeguata, le ulcere del piede possono influenzare la mobilità e portare all’infezione e addirittura all’amputazione. Uno studio molto piccolo pubblicato nel numero di luglio 2011 del “Journal of Research in Medical Sciences” ha riferito che una combinazione di unguento di gelatina reale e cura standard – mantenendo il piede, rimuovendo la pelle morta, applicando farmaci e bendaggi e controllando il sangue Zucchero – guarito 7 di 8 ulcere su 6 pazienti entro 3 mesi. Mentre questi risultati sembrano promettenti, è necessario un più ampio test clinico per confermare che l’assistenza standard più l’unguento è più efficace della sola cura standard.

Avvertenze e precauzioni

Quando si considera l’uso di un integratore alimentare come la gelatina reale, assicuratevi di controllare prima con il medico. Anche se può sembrare un’opzione di trattamento sicuro e “naturale”, la gelatina reale è stata associata a allergie, soprattutto in quelli allergici ai pollini, alle api e ai mieli. Le reazioni possono variare da irritazioni cutanee agli attacchi di asma piena e persino da anafilassi, che comprende sintomi come la tenuta della gola, difficoltà a respirare o lingua gonfia, e richiede immediata assistenza di emergenza.

Yogurt vs farina d’avena

In una battaglia di cibi per la prima colazione, non c’è chiaro vincitore tra yogurt e farina d’avena. Ognuno fornisce importanti sostanze nutritive, e entrambe sono basse in calorie e grassi, a seconda della varietà che consumi. Per una ricca colazione, includere sia yogurt che farina d’avena per l’energia necessaria per ottenere la giornata. Mangiare una sana colazione aiuta il metabolismo e può aiutare con la perdita di peso.

Yogurt

Una serie sorprendente di marche e varietà di yogurt è disponibile nella maggior parte dei corridoi di latte dei negozi di generi alimentari, ma leggere attentamente le etichette, in quanto molti sono alti nello zucchero. Scegliere yogurt semplice, grasso o basso contenuto di grassi e aggiungere i propri stuzzichini, come la frutta fresca, per ottenere i migliori benefici per la salute. Come la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari, lo yogurt è una buona fonte di calcio e persino le persone che sono intolleranti al lattosio spesso trovano che possono mangiare senza disturbi gastrici. I probiotici che si trovano in alcune varietà, come bifidus e L. acidophilus, aiutano nella salute intestinale e possono diminuire il rischio di infezioni, osserva Pat Kendall, Ph.D., dell’estensione cooperativa statale della Colorado State University.

Fiocchi d’avena

La farina d’avena è una buona fonte di fibre. L’American Heart Association afferma che adeguate quantità di fibre in una dieta, unitamente ad una dieta bassa in grassi saturi, sono stati legati ad un rischio minore di sviluppare malattie cardiache. Una tazza di 1/2-tazza di avena non cotte fornisce 4 grammi di fibre, di cui 2 fibre solubili. La fibra solubile può aiutare a ridurre i livelli di LDL, o cattivo, colesterolo. I pacchetti di farina d’avena istantanea sono spesso elevati nello zucchero; una scelta migliore è l’avena o l’avena tagliata in acciaio.

Perdita di peso

Mangiare la colazione è un buon inizio per perdere peso. Katherine Zeratsky, un dietista con la Mayo Clinic, sottolinea che la colazione mancante può innescare una risposta nel corpo per conservare il grasso, portando a un aumento di peso. Yogurt privo di grassi e farina d’avena a basso tenore di grassi sono buone scelte per la colazione quando si desidera perdere peso. La fibra di farina d’avena può aiutarti a sentirsi piena, come la proteina in yogurt. Il yogurt greco è particolarmente efficace perché ha un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri tipi.

Vitamine e minerali

Il calcio in yogurt è essenziale per denti sani e forti ossa. Lo yogurt contiene anche il potassio, importante per la salute del cuore. Altre vitamine e minerali presenti in yogurt includono vitamina B-12, riboflavina e fosforo. Una porzione di avena chiara fornisce il 10 per cento della dose giornaliera raccomandata di ferro, che è vitale per la fornitura di ossigeno alle cellule. La carenza di ferro riduce la tua immunità all’infezione e può farti sentire affaticata. La farina d’avena è anche una buona fonte di vitamine B.